1a Nit de Japan Session

Data i hora

Dissabte, 1 Setembre, 2012 - 20:00 - 23:59

Lloc

Restaurant El Molí dels Avis

Població

L'Ametlla de Mar

Descripció de l'activitat

Menú de dotze plats a l'estil japonès, amb la participació d'Ángel Camacho (xef de cuina japonesa amb més de 25 anys d’experiència en gastronomia asiàtica) i Josep Margalef, el cuiner del Restaurant El Molí dels Avis.
 
Durant el sopar aniran explicant plat a plat la filosofia de la cuina japonesa i les seues virtuts culinàries. I també hi haurà demostració de cuina en directe (show cooking) en l'elaboració dels nigiris i makis.
 
En el maridatge de vins participa el celler Godelia.
 
Preu: 65 € per persona (10 % IVA inclòs). Inclou: vins i aigües minerals, aperitiu amb cervesa japonesa Kirin Ichiban, pa, postres i cafè (no hi estan incloses les begudes d'alta graduació).
 
Les places són molt limitades. Si hi esteu interessats, podeu fer la reserva telefonant al 977 456 404 o bé al 639 080 592.
 
* El Restaurant El Molí dels Avis es reserva el dret a fer algun canvi en el menú japonès, atès que la majoria de productes són de temporada.
 
 
 
Menú de 1a Japan Session (duet: xef Ángel Camacho i Josep Margalef )    
  
        Kobachi                               Aperitiu d'entrada
 
        Miso Shiro                             Sopa de miso
 
        Wakame                               Amanida d'algues
 
        Kakiage                              Verdures variades en tempura
 
       Tori Teriyake                          Pollastre dolç
 
                          Espagueti de tonyina
 
                             Tàrtar de tonyina
 
                       Bombons de tonyina
 
      Maguro                                     Nigiri de tonyina
 
      Shake                                       Nigiri de salmó
 
      Susuky                                     Nigiri de llobarro
 
      Shake avocado                        Maki de salmó
 
 Postres:
 Gelat de te verd i mongeta amb nata muntada natural.

GPS: Latitud

40.883304

GPS: Longitud

0.803161

Localització

Javascript is required to view this map.