Vinebre recupera el seu tradicional vimblanc

0
El celler Molí de Rué ha recuperat el vimblanc de Vinebre, un vi de panses elaborat amb raïms de la varietat macabeu, embotellat en format de 50 centilitres sota el nom comercial de Sol i Serena i n’ha elaborat 630 ampolles

Vimblanc Sol i Serena de Vinebre

Tradicionalment, el vimblanc de Vinebre s'elaborava per a consum propi a la gran majoria de cases de la població i se servia com a vi de postres per a les grans ocasions. Ara, el celler Molí de Rué l'ha recuperat embotellat en format de 50 cl sota el nom comercial de Sol i Serena, després de cinc anys de recollida d'informació a través de fonts orals locals i d'investigació al celler. 

Sol i Serena és un vi de panses elaborat amb raïms de la varietat macabeu, curosament seleccionats i sobremadurats al ras. Envellit en barriques de roure francès, Sol i Serena és el resultat d'un cupatge de diverses anyades.

3-1-2013
Gastronomia
Societat
Turisme