Horta de Sant Joan

Un tast gastronòmic

Els productes que ens ofereix la gastronomia d’Horta de Sant Joan són els provinents dels conreus tradicionals de la zona: l’oli d’oliva, fruita seca, imprescindible per elaborar dolços com els ametlats, panadons, mantegades, etc., que poden anar regats amb mistela, aiguardent o vi ranci.

També els provinents de les ramaderies del poble: embotits i carns fresques, que donen lloc a plats com el cabrit arrebossat, el civet de porc senglar o la carn a la brasa, sense oblidar un plat típic com el crestó, elaborat amb carn de cabrit de cabra blanca, guisat amb escabetx i herbes, que pot anar acompanyat d’un bon vi amb DO Terra Alta.