Hotel restaurant Diego

Hotel restaurant a Santa Bàrbara

Hotel restaurant Diego

 

Informació

A Santa Bàrbara trobem l'Hotel restaurant Diego, un allotjament familiar que ofereix gastronomia catalana típica del delta de l'Ebre i el Port amb esmorzars de forquilla, menús diaris a partir de 12,5 € i diferents menús especials (gurmet, d'empresa, familiars...), que es poden combinar amb escapades de cap de setmana per gaudir del turisme rural, patrimonial i cultural del territori.

La família Arasa que regenta l'Hotel restaurant Diego aplega tradició i modernitat per oferir una cuina tradicional i selecta basada en la qualitat dels seus productes km 0. La carn de vedella procedeix de la seua pròpia ramaderia i el peix, directe de la llotja de Sant Carles de la Ràpita.

A més, Diego Arasa n'és el sommelier. Amb celler propi, la carta de vins de l'Hotel restaurant Diego compta amb més de 300 referències de DO d'Espanya i de vins francesos, alemanys i californians. Són finalistes al Concurs Cartavi de les millors cartes de vi de Catalunya.

Enamorats de la gastronomia, la passió de l'Hotel restaurant Diego és donar sempre el millor servei, com demostren les seues especialitats: cigrons amb espardenyes, ou, carxofes i foie, carn de bou a la pedra, coa de bou, suc d'anguiles... la llista és interminable. I per als més gurmets, la suculenta carn de wagyu de Kobe (el Japó) i les apreciades angules.

I tot això en dos zones interiors diferenciades (restaurant i bar) i en l'exclusiva Terrassa by Sonia de l'Hotel restaurant Diego, l'espai ideal per gaudir de la gastronomia ebrenca, d'un vermut o d'un còctel, en especial dels seus gintònics, en un ambient elegant i relaxat perquè només us preocupeu d'assaborir-ho.
 

Ctra. de la Galera, s/n
977 719 017
43570
Santa Bàrbara

Serveis

• Tots els dies, de 9 h a 11 h, esmorzars de forquilla
• Menús diaris a partir de 12,5 €
• Menús especials (gurmet, d'empresa, familiars...)
• Wi-Fi gratuït
Terrassa by Sonia
• Zona infantil
• Gran zona d'aparcament gratuïta i amb ombres
• Per als clients que s'hi allotgen, piscina municipal gratuïta


Escapades de cap de setmana
Escapada Via Verda
Escapada gastronòmica
Escapada art rupestre i oliveres mil·lenàries
Escapada romàntica

Horari:
Servei de bar des de les 6 h, tots els dies
De 9 h a 11 h, esmorzars de forquilla
Diumenge nit, tancat (excepte juliol i agost)
Dinars, de 13 h a 17 h
Sopars, de 20 h a 23 h
Vacances, del 24 de desembre al 6 de gener

 

 

 


 

cheeky XXII Jornades Gastronòmiques de la Cuina de l'Oli

de l’1 de novembre a l’1 de desembre
 

Menú degustació


Crema de galeres
•••
Entrants selectes Diego
· Rotllet de cecina amb parmesà
· Foie d’ànec amb maçana caramel·litzada
· Carpaccio de ventresca de tonyina amb gelat d’oli novell

•••
Sepietes amb carxofes
••
Calamar farcit de botifarra blanca i bolets
••
Sorbet de mandarina i oli d’oliva novell
••

Filet de vedella amb foie d’ànec i crema de tòfona
••

Filet de vedella de la finca amb fetge d’ànec amb tòfona
••

Postres
Pastís de brownie i maracujà


Cafès
Aigües i vins del celler

Preu: 40 €  (IVA inclòs) - Tel. reserves  977 719 017

 

 


 

cheeky Menús de Nadal empreses cheeky

 

Menú 1

Entrants selectes Diego

· Assortiment d'embotits de la finca:
Carpaccio de vedella amb escuma d'albergínia
Rosbif amb salsa tàrtara
Cecina amb parmesà

· Pa de vidre amb tomata

· Abadejo marinat amb tomata

· Calamars a la romana

· Croquetes de coa de bou

•••


A triar carn o peix
Abadejo gratinat al forn amb allioli
Suprema de lluç a l'estil Donosti

••
Melós de vedella de la finca
Secret ibèric amb salsa de bolets

••

Postres a triar
Flam de maçana
Menjar blanc
Sorbet de llima



Cafès
Aigües i vins del celler

Preu: 30 €  (+10% IVA) - Tel. reserves  977 719 017

 


 

Menú 2

Entrants selectes Diego

· Assortiment d'embotits de la finca:
Carpaccio de vedella amb escuma d'albergínia
Rosbif amb salsa tàrtara
Cecina amb parmesà

· Pa de vidre amb tomata

· Seitó amb escuma d’albergínia

· Croquetes d'ossobuco

· Sepietes amb ceba

•••


A triar carn o peix
Ternasco
Entrecot de bou de la finca a la brasa

••
Abadejo amb crema d’espinacs
Salmó amb crema de taronja

••

Postres a triar
Flam de maçana
Milfulls de crema
Canelons de meló amb beixamel de canyella



Cafès
Vinc i caves del celler

Preu: 35 €  (+10% IVA) - Tel. reserves  977 719 017

 


 

Menú 3

Entrants selectes Diego
· Entrants freds del mar:
Seitó amb mousse d'albergínia
Carpaccio de tonyina amb maionesa de soia
Milfulls de mousse de llagostins

· Assortiment d'embotits de la finca:
Carpaccio de vedella amb escuma d'albergínia
Rosbif amb salsa tàrtara
Cecina amb parmesà

· Sepietes amb ceba

· Ou, carxofes i foie d’ànec


•••


A triar carn o peix
Rap amb pebre
Llobarro amb espàrrecs i tomata

••
Costella d’angus
Ploma ibèrica

••

Postres a triar
Gelat de iogurt
Gelat de vainilla amb xocolate calent
Ceviche de mango amb caramel de gingebre



Cafès
Vinc i caves del celler

Preu: 40 €  (+10% IVA) - Tel. reserves  977 719 017

 


 

Menú 4

Entrants selectes Diego

Tàrtar de tonyina
Ceviche de llagostins
Croquetes de coa de bou
Cocotxes d'abadejo
Ou, carxofes i foie d’ànec


•••


A triar carn o peix
Filet de vedella amb foie d’ànec amb Pedro Ximenes
Espatla de cabrit

••
Turbot al forn amb patates
Rap a l'estil Donosti

••

Postres a triar
Mel i brossat
Gelat de vainilla amb xocolate calent
Ceviche de mango amb caramel de gingebre



Cafès
Vinc i caves del celler

Preu: 45 €  (+10% IVA) - Tel. reserves  977 719 017

 


 

Menú 5

Entrants selectes Diego

· Assortiment de carpaccios:
Carpaccio de gamba
Carpaccio d'abadejo amb tomata
Tonyina marinada amb soia

Polp a la brasa amb sal de Maldon i allioli
Tàrtar de vedella amb moll de l'os
Sepietes amb favetes
Vieira amb salsa d’ostres


•••


A triar carn o peix
Rap a la marinera amb llagostins
Llobarro a l'estil Donosti

••
Perdiu
Filet amb foie d’ànec amb crema de tòfona
Magret d’ànec amb foie

••

Postres a triar
Farinetes
Coulant de xocolate
Pinya amb crema catalana



Cafès
Vinc i caves del celler

Preu: 50 €  (+10% IVA) - Tel. reserves  977 719 017

GPS: Latitud

40.712449

GPS: Longitud

0.487679

Reserves

Allotjament en habitació doble amb esmorzar
72,60 €
Allotjament en habitació doble en règim de mitja pensió
94,60 €
Allotjament en habitació doble en règim de pensió completa
116,60 €

Localització

Javascript is required to view this map.