Almodí negre

La frescor de la Terra Alta

Almodí negre

Terra Alta
2010
Vi negre
Roure
13,65 %
Garnatxa borruda, samsó i syrah
Carns blanques i roges, arrossos, risottos i aperitius
6 euros

Preu rang

De 5 a 9,99 euros

NOTA DE TAST
• Visual: Dens color violaci, brillant i fluid a la copa.
• Olfactiu: Aromes de gerds, móres i fruites del bosc, notes de regalèssia i espècies.
• A la boca: Agradable i carnós, fresc a la boca, lleugerament tànic.
A la retronasal esclaten les aromes de melmelades de fruits rojos.

CONSUM
Es preveu una bona evolució durant els propers 2 anys.

ELABORACIÓ
Producció mitjana per cep: 2,340 kg.
Vinyes de més de 10 anys, situades a Batea. Partida de Trufes i Massalocans.
Varietats: 40% garnatxa borruda, 20% sirà, 40% samsó.
Sòl: Sòls calcaris i llimosos, de baixa permeabilitat. Pobres en matèria orgànica.
Vinificació: Verema manual en caixes de 20 kg. Se n'ha realitzat una maceració durant 16 dies. La fermentació s'ha fet a una temperatura de 22-28 ºC.

PRODUCCIÓ
12.000 ampolles.