Tempus

Perfecte equilibri

Tempus

Terra Alta
2009
Vi negre
Criança
14,50 %
Garnatxa borruda, sirà i samsó
Carns roges especiades i formatges curats
10 euros

Preu rang

De 10 a 14,99 euros

PREMIS
Medalla de plata al Concurs Mundial de Brussel·les.
Medalla de plata - Bacchus
Medalla de bronze - The International Wine & Spirit Competition
Decanter World Wine Awards - Commended
Medalla d'or a la Berliner Wine Trophy 2013

NOTA DE TAST
• Visual: Presenta un color intens de tonalitats porpres.
• Olfactiu: Aromes de gerd i prunes negres o fruita en licor, notes de vainilla i cacau amb notes especiades de clau.
• A la boca: És amable i carnós, amb un bon nivell d'acidesa que contraresta la calidesa de l'alcohol i tanins agradables. Final llarg i persistent.
Cal decantar-lo abans de servir-lo.

CONSUM
Aquest vi es pot beure durant els propers 6 anys.

ELABORACIÓ
Producció mitjana per cep: 1.050 kg.
Selecció de vinyes de més de 30 anys, de les finques Fontvallestana i el Mas de Gandesa, i de la partida Massalocans de Batea.
Varietats: 65 % garnatxa borruda, 25 % sirà, 10 % samsó.
Sòl: Sòls calcaris i llimosos, de baixa permeabilitat. Pobres en matèria orgànica.
Vinificació: Verema manual en caixes de 20 kg. Se n'ha realitzat una maceració durant 22 dies. La fermentació s'ha fet sota control a una temperatura de 23º C.

CRIANÇA
Envelliment de 6 a 8 mesos en bóta en una proporció de 60 % de roure francès, 30 % de roure americà i 10 % de roure centreeuropeu. 12 mesos en ampolla.

PRODUCCIÓ
24.000 ampolles.